潛水新聞
水肺潛水員被指控從阿根廷一艘 100m 深的沉船中偷竊或破壞了 20 桶 XNUMX 公升的啤酒。
三個月來，由三個精釀啤酒廠和一個來自度假城市馬德普拉塔的潛水中心組成的小組一直在大西洋下進行一項酒精含量為 11-12% 的黑啤酒熟成實驗。
這些桶子裝在兩個金屬框架中，固定在一艘名為「俄羅斯」號近海沉船的船頭。 克羅諾梅瑟於 2014 年沈沒。但在 23 月 XNUMX 日，即它們被打撈上來的前一天，塔拉薩潛水學校的潛水員卡洛斯·布雷勒斯 (Carlos Brelles) 發現這些桶已從籠子裡被拿走。他和該組織呼籲進行刑事調查。
Brelles 在 2018 年提出了在比之前嘗試過的更大的水下壓力下陳釀啤酒的想法，當地啤酒廠 Heller、Baum 和 La Paloma 接受了這一挑戰。
他們計劃將海中熟成的桶中的內容物與另一種麥芽酒混合，生產 2000 瓶 Kromether 啤酒，並將收益捐贈給當地的自然科學博物館。
克羅諾梅瑟 據說這是一個深受休閒潛水員歡迎的沉船地點，該小組花了一年的時間才獲得在那裡進行實驗所需的許可證。
當時冠狀病毒大流行已經介入，但在阿根廷海軍省的監督下，該團隊最終於 22 月 19 日擊沉了 XNUMX 艘桶，比原計劃少。布雷勒斯最後一次見到他們是在 XNUMX 月 XNUMX 日的潛水檢查中。
如果手指輕快的潛水員希望在釀造的這個階段喝掉啤酒，他們會失望的，因為「無氣酒」需要混合，而且「很難喝」。
釀酒團隊懷疑，要不是竊賊不知道這一點，就是這些酒桶是在故意破壞行為中從殘骸上切下來的。然而，他們打算盡快恢復 Kronomether 計畫——可能會採取額外的安全預防措施。
***** 再往南 在阿根廷，為了強調在壓力下陳釀酒精飲料的潛在價值，一家釀酒廠對在大西洋下和地窖中陳釀的馬爾貝克葡萄酒瓶進行了面對面的評估，並將這些差異描述為「令人震驚」。
Bodega Tapiz 旗下的里奧內格羅酒莊 Wapisa 將 1500 瓶 2017 年混合葡萄酒在巴塔哥尼亞北部拉斯格魯塔斯 (Las Grutas) 6-15m 深處浸泡了 XNUMX 個月。它想知道壓力和持續低溫的影響是否會導致「年輕的葡萄酒具有成熟的好處」。
結果被描述為「更圓潤、更優雅、果味更新鮮」。據認為，在地窖中陳釀三年相當於在水下陳釀一年，人們認為這種做法可能會成為主流——也許還可以為水肺潛水員提供未來的就業機會。
